優れた経営トップは、現場で起きていることを知り、即時対処する術を持っています。

カレーハウスCoCo壱番屋の創業者特別顧問、宗次徳二氏は、毎朝４時台に出社して、お客様アンケートに目を通しています。

すべてのお客様アンケートを読むのに、２～３時間かかるそうです。

そして、お客様の満足度を測り、指摘やクレームがあれば、すべて返信、返答するように指示し、その後、全店に内容を共有します。

堤が崩れないように、抜かりなく蟻の穴を塞いでいっているのです。